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鉴别真假蜂蜜的四个方法

2014-2-23 21:19| 发布者: 网站编辑| 查看: 8685| 评论: 0

摘要: 您需要准备以下物品:铁丝、筷子、杯子或碗、白纸、黄酒1、方法一:用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的,且丝断后会自动回缩呈球状者为上品。若拉起来不能成丝,且一开始就断断续续的,则是浓度不够或参假的。2、方法二:将 ...
您需要准备以下物品:铁丝、筷子、杯子或碗、白纸、黄酒
1、方法一:用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的,且丝断后会自动回缩呈球状者为上品。若拉起来不能成丝,且一开始就断断续续的,则是浓度不够或参假的。
2、方法二:将蜂蜜滴在白纸上,如果蜂蜜渐渐渗开,说明搀有蔗糖和水。搀有糖的蜂蜜其透明度较差,不清亮,呈混浊状,花香味亦差。
提示:搀红糖的蜂蜜颜色显深;搀白糖的蜂蜜颜色浅白。
3、方法三:将少量蜂蜜放入杯中,加适量水煮沸,待冷却后滴入几滴黄酒摇匀,如果溶液变成蓝色或红色、紫色,说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜,色泽较混浊,味道也不够甜。
4、方法四:用烧红的铁丝插入蜂蜜中,如果铁丝上附有黏物,说明蜂蜜中有杂质;如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。
您知道吗?你知道吗?蜂蜜不需要经消化就可以被人体吸收,对妇、幼特别是老人更具有良好的保健作用,因而被称为“老人的牛奶”。

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